Mình tìm đọc cuốn này một nửa là vì hảo cảm có được sau khi tham gia một khóa học về ung thư của tổ chức Y học cộng đồng do Bs. Phạm Nguyên Quý đứng lớp, nửa còn lại là do những lấn cấn sau khi đọc quyển Nhân tố Enzyme vào năm ngoái! Và thực sự là cảm thấy tỉnh ra nhiều sau khi đọc í, góc nhìn phản biện từ những bác sĩ chuyên môn, khoa học vào đúng những vấn đề đáng được quan tâm luôn!
Trên hết, việc có những tiếng nói phản biện như thế này mới làm những người đọc (không có quá nhiều hiểu biết chuyên môn về y học và thực phẩm) cân nhắc được tính đúng sai của một khẳng định có khả năng sẽ liên quan tới sức khỏe của mình trong tương lai. Sau đó nữa, đọc một quyển có tư duy phản biện như vầy tụi mình mới nhận thức được là không phải cái gì xuất bản thành sách là đúng hết, dù trước giờ biết đâu đó cũng sẽ có những quyển sách như vậy nhưng mà thấy 1 trường hợp phản biện trực tiếp như này thấy mới mẻ ghê.
Cuối cùng của cuối cùng, một nửa của sự thật chưa hẳn đã là sự thật!
Quyển này xứng đáng 10/10 điểm! Thông tin khoa học có trích nguồn rõ ràng, có tổng hợp và chắc lọc cẩn thận. Cách giải thích vô cùng dễ hiểu dễ nhớ, có vậy thôi để thấy rất nên tự tin ăn đa dạng các thể loại thực phẩm thay vì nghe theo pseudo science mà nói "một nửa sự thật" ko cơ sở khoa học. Nếu nhắm mắt dễ dãi áp dụng đôi khi rước hoạ vào thân.
Nếu đã lỡ đọc Nhân tố enzyme rồi thì PHẢI đọc cuốn này 🤣 Lập luận rõ ràng, có dẫn chứng đàng hoàng, chứ không lập lờ như bộ Nhân tố. Nhận định gọn gàng về cuốn này vậy thôi. Tự nó đã làm rất tốt vai trò phản biện.
Nếu chưa đọc Nhân tố enzyme thì tốt nhất đừng đọc bộ đó, phí thời gian và tiền bạc.
Mọi người hãy đọc cuốn này để có nhận định đúng đắn hơn về “nhân tố enzym” nhé. Không kẻo là thực hành không những không đúng mà còn mang bệnh vào người.