Giuseppina Torregrossa

“Adesso odiava il Natale, ma da bambina le piaceva. Aspettava trepida che finissero le feste dei morti e poi cominciava a preparare il presepe. Nella sua casa si trovavano ogni sera e cugini, mangioni e rumorosi, i nonni pazienti dispensatori di carezze dolciumi, lo zio baro e malfidato. Lo scaccio, noccioline e semi di zucca, era il centro della tavola. Si giocava e si masticava. Il rumore delle bucce sotto i denti era una partitura musicale; il sale bruciava la lingua, seccava le labbra; spumante nelle grandi coppe di cristallo per spegnere la sede degli adulti, aranciata e bicchieri di plastica per i bambini.”
― Giuseppina Torregrossa, Il sanguinaccio dell'Immacolata

“le palermitane i panni puliti li mettono ad asciugare fuori, usando fili tremuli tesi tra una facciata e l’altra di un palazzo, o tra le ringhiere dei balconi. Quello che molti comuni del resto d’Italia è vietato con ordinanza del sindaco, a Palermo è un arte antica, che si tramanda di madre in figlia. Chiacchi, canne, teli di plastica sono come pennelli per un artista. Ogni brava massaia sa che, esponendo lenzuola candide profumate, mutande caste, camice ricamate, da conferma della sua devozione a marito e figli.”
― Giuseppina Torregrossa, Il sanguinaccio dell'Immacolata