Víctor R. Ramos's Blog
October 25, 2016
The MIND diet, nutrition to help prevent Alzheimer's disease
Your brain could be suffering without your knowledge.
Most likely your brain is suffering at this very moment and you have no way of knowing or finding out, until you start to notice irreversible signs of decline.
Our current diet is leading to all kinds of health problems: obesity, cancer, diabetes and cardiovascular disease, with increasing evidence that it also triggers Alzheimer’s disease, now seen by some researchers as another form of diabetes, an issue addressed in this book.
What can we do? Awareness campaigns for healthy diets have achieved limited success. Many continue to follow fad diets, but most do it for aesthetic reasons or health problems.
Some popular diets like the Mediterranean and DASH diets are specifically focused on preventing cardiovascular disease and hypertension.
And what about the brain? We have left it to the mercy of our bad eating habits, preservatives in processed foods, excess sugar and fat, and environmental contaminants. All this happens because our brain does not complain – it does not have pain receptors – so we are not aware of its suffering and deterioration until it is too late.
It is time to take care of our brain and prevent it from failing before the rest of our body by following a healthy diet that maintains its health and proper functioning.
In "The MIND Diet, Nutrition to Help Prevent Alzheimer's Disease,” you will discover what Alzheimer’s is and its causes and symptoms, among other topics, including a nutritional strategy for your daily life – all with a simple and direct style, addressed to the general public.
As an easy-to-follow diet based on the latest scientific studies, the MIND diet can improve your overall health and dramatically reduce your risk of getting Alzheimer's disease.
Most likely your brain is suffering at this very moment and you have no way of knowing or finding out, until you start to notice irreversible signs of decline.
Our current diet is leading to all kinds of health problems: obesity, cancer, diabetes and cardiovascular disease, with increasing evidence that it also triggers Alzheimer’s disease, now seen by some researchers as another form of diabetes, an issue addressed in this book.
What can we do? Awareness campaigns for healthy diets have achieved limited success. Many continue to follow fad diets, but most do it for aesthetic reasons or health problems.
Some popular diets like the Mediterranean and DASH diets are specifically focused on preventing cardiovascular disease and hypertension.
And what about the brain? We have left it to the mercy of our bad eating habits, preservatives in processed foods, excess sugar and fat, and environmental contaminants. All this happens because our brain does not complain – it does not have pain receptors – so we are not aware of its suffering and deterioration until it is too late.
It is time to take care of our brain and prevent it from failing before the rest of our body by following a healthy diet that maintains its health and proper functioning.
In "The MIND Diet, Nutrition to Help Prevent Alzheimer's Disease,” you will discover what Alzheimer’s is and its causes and symptoms, among other topics, including a nutritional strategy for your daily life – all with a simple and direct style, addressed to the general public.
As an easy-to-follow diet based on the latest scientific studies, the MIND diet can improve your overall health and dramatically reduce your risk of getting Alzheimer's disease.
October 22, 2016
A dieta Mind, alimentação que ajuda a prevenir a doença de Alzheimer. Seu cérebro pode estar sofrendo
A dieta Mind, alimentação que ajuda a prevenir a doença de Alzheimer. Seu cérebro pode estar sofrendo
Muito provavelmente seu cérebro está sofrendo neste instante, e você não tem maneira de saber ou de dizer, a não ser que seja demasiadamente tarde, quando começas a notar os sintomas de Alzheimer e os danos são irreversíveis.
O cérebro humano evoluiu para buscar alimentos ricos em gordura e açúcar. Mas, uma preferência que começou como um mecanismo de sobrevivência, em nossos tempos, onde há abundância de tudo isto, se transformou numa compulsão autodestrutiva. A alimentação atual está nos conduzindo a todo tipo de problemas de saúde: obesidade, câncer, diabetes e doenças cardiovasculares, havendo uma crescente evidência que também desencadeia o Alzheimer, atualmente vista por alguns investigadores como outra forma de diabetes.
Isto tem graves implicações: o mundo já enfrenta uma epidemia de diabetes e a perspectiva com uma epidemia paralela de Alzheimer, é em termos de sofrimento humano, e custo monetário, terrivelmente aterradora.
A situação nutricional está se tornando cada vez mais difícil de controlar, já que poucas pessoas ouvem quando se diz que comidas são ricas em gordura e açúcar é um perigo para a saúde, e além do mais, as vendas de fast food seguem aumentando.
O que se pode fazer? As campanhas de conscientização ao público para levá-los a uma dieta saudável e reverter a maré da obesidade tem conquistado um êxito limitado. Muitas pessoas tratam de fazer algo para corrigir essa situação, seguindo a dieta da moda, mas a maioria os faz por motivos estéticos, ou porque já tem problemas de saúde.
E, o que podemos dizer do cérebro? Abandonado a sua sorte, a mercê de nossos maus hábitos de alimentação, dos conservados que tem nos alimentos processados, no excesso de açúcares e gorduras que consumimos, dos contaminadores do meio-ambiente e tudo isso ocorre porque nosso cérebro não se queixa, não reclama de dor, e não estamos conscientes de seu sofrimento e deterioração; assim, não é de estranhar que as doenças neurodegenerativas têm aumentado nos últimos anos.
Já é hora de tomar conta do nosso cérebro tendo uma dieta sã, fácil de seguir, e a qual estejamos conscientes do dano que estamos causando, e que possamos preservar sua saúde e seu bom funcionamento, para que assim possamos evitar que ele comece a falhar antes do resto do corpo. Alguns regimes específicos como a dieta mediterrânea, ou a dieta DASH, focam em prevenir doenças cardiovasculares e hipertensão.
Na dieta MIND, alimentação que ajuda a prevenir a doença de Alzheimer, você verá o que é Alzheimer, seus sintomas, suas causas, e uma estratégia de alimentação para a vida diária, fácil de seguir, baseada nos últimos estudos científicos, para melhorar sua saúde em geral e reduzir de maneira drástica o risco de contrair a doença de Alzheimer.
Muito provavelmente seu cérebro está sofrendo neste instante, e você não tem maneira de saber ou de dizer, a não ser que seja demasiadamente tarde, quando começas a notar os sintomas de Alzheimer e os danos são irreversíveis.O cérebro humano evoluiu para buscar alimentos ricos em gordura e açúcar. Mas, uma preferência que começou como um mecanismo de sobrevivência, em nossos tempos, onde há abundância de tudo isto, se transformou numa compulsão autodestrutiva. A alimentação atual está nos conduzindo a todo tipo de problemas de saúde: obesidade, câncer, diabetes e doenças cardiovasculares, havendo uma crescente evidência que também desencadeia o Alzheimer, atualmente vista por alguns investigadores como outra forma de diabetes.
Isto tem graves implicações: o mundo já enfrenta uma epidemia de diabetes e a perspectiva com uma epidemia paralela de Alzheimer, é em termos de sofrimento humano, e custo monetário, terrivelmente aterradora.
A situação nutricional está se tornando cada vez mais difícil de controlar, já que poucas pessoas ouvem quando se diz que comidas são ricas em gordura e açúcar é um perigo para a saúde, e além do mais, as vendas de fast food seguem aumentando.
O que se pode fazer? As campanhas de conscientização ao público para levá-los a uma dieta saudável e reverter a maré da obesidade tem conquistado um êxito limitado. Muitas pessoas tratam de fazer algo para corrigir essa situação, seguindo a dieta da moda, mas a maioria os faz por motivos estéticos, ou porque já tem problemas de saúde.
E, o que podemos dizer do cérebro? Abandonado a sua sorte, a mercê de nossos maus hábitos de alimentação, dos conservados que tem nos alimentos processados, no excesso de açúcares e gorduras que consumimos, dos contaminadores do meio-ambiente e tudo isso ocorre porque nosso cérebro não se queixa, não reclama de dor, e não estamos conscientes de seu sofrimento e deterioração; assim, não é de estranhar que as doenças neurodegenerativas têm aumentado nos últimos anos.
Já é hora de tomar conta do nosso cérebro tendo uma dieta sã, fácil de seguir, e a qual estejamos conscientes do dano que estamos causando, e que possamos preservar sua saúde e seu bom funcionamento, para que assim possamos evitar que ele comece a falhar antes do resto do corpo. Alguns regimes específicos como a dieta mediterrânea, ou a dieta DASH, focam em prevenir doenças cardiovasculares e hipertensão.
Na dieta MIND, alimentação que ajuda a prevenir a doença de Alzheimer, você verá o que é Alzheimer, seus sintomas, suas causas, e uma estratégia de alimentação para a vida diária, fácil de seguir, baseada nos últimos estudos científicos, para melhorar sua saúde em geral e reduzir de maneira drástica o risco de contrair a doença de Alzheimer.
August 28, 2016
La dieta occidental incrementa el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer
La dieta MIND, alimentación que ayuda a prevenir la enfermedad de Alzheimer: Tu cerebro puede estar sufriendo sin que te des cuentaCasi 42 millones de personas en el mundo padecen demencia y las tasas de la enfermedad de Alzheimer, la forma más común de demencia, continuan incrementándose. Los principales factores de riesgo están vinculados a la dieta, en especial el consumo de dulces, carne y productos lácteos altos en grasas saturadas, característicos de la dieta occidental.
Cuando Japón cambió su dieta tradicional a la dieta occidental, las tasas de enfermedad de Alzheimer aumentaron de 1% en 1985 al 7% en 2008, segun un artículo publicado en la revista del American College of Nutrition.
Diversos estudios muestran que las frutas, verduras, granos, productos lácteos bajos en grasa, legumbres y pescado se asocian con un riesgo menor.
Un estudio reciente se realizó utilizando la prevalencia de Alzheimer de 10 países (Chile, Brasil, Cuba, Egipto, India, Nigeria, República de Corea, Sri Lanka, Mongolia y Estados Unidos) junto con datos de la dieta seguida 5, 10 y 15 años antes de la aparición de la enfermedad.
La ingesta habitual de carne o productos animales (excepto leche) 5 años antes de la aparición de la enfermedad de Alzheimer tenía mayor impacto con la prevalencia de la enfermedad. El estudio analizó el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer al que se enfrenta cada país en relación a sus hábitos alimentarios.
Los habitantes de Estados Unidos parecen estar en mayor riesgo, pues presentan un 4% de probabilidad de desarrollar la enfermedad de Alzheimer, debido principalmente a los efectos de la dieta occidental, que incluye una gran cantidad de grasas saturadas.
El autor del trabajo, William B. Grant, indica que "reducir el consumo de carne podría disminuir significativamente el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer, así como de diversos tipos de cáncer, diabetes tipo 2, derrame cerebral y, posiblemente, la enfermedad renal crónica".
Su opinión es que, "la evidencia creciente en todos los estudios senala que la dieta occidental -en especial la gran cantidad de carne que incorpora- está altamente asociada con el riesgo de desarrollar el Alzheimer, además de otras enfermedades crónicas.
Las dietas tradicionales de países como Japón, India y Nigeria, con escaso consumo de carne y grasas saturadas, presentan una reducción de casi el 50% en el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer.
August 13, 2016
The New MIND Diet May Help Prevent Alzheimer’s
http://www.huffingtonpost.com/jim-t-m...
Dear Savvy Senior,
I’ve heard that there’s a new diet that can help prevent Alzheimer’s disease. What can you tell me about this? My 80-year-old mother has Alzheimer’s and I want to do everything I can to protect myself.
—Concerned Daughter
Dear Concerned,
It’s true! Research has found that a new diet plan - called the MIND diet - can have a profound impact on your brain health as you age, and can even lower your odds of getting Alzheimer’s disease.
The MIND diet takes two proven diets - the heart-healthy Mediterranean diet and the blood-pressure lowering DASH diet - and zeroes in on the foods in each that specifically affect brain health.
The MIND diet, which stands for “Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay,” was developed by Martha Clare Morris, a nutritional epidemiologist at Rush University Medical Center, through a study funded by the National Institute on Aging.
The study followed the diets of nearly 1,000 elderly adults, who filled out food questionnaires and underwent repeated neurological testing for an average of 4.5 years.
It found participants whose diets most closely followed the MIND recommendations had brains that functioned as if they were 7.5 years younger, and it lowered their risk of developing Alzheimer’s disease by as much as 53 percent. And even those who didn’t stick to the diet perfectly but followed it moderately well reduced their risk of Alzheimer’s by 35 percent.
The MIND Menu The MIND diet has 15 dietary components. The emphasis is on eating from 10 brain-healthy food groups, and limiting foods from five unhealthy groups. Here’s a rundown of the healthy foods you should work into your diet:
Green leafy vegetables (like spinach and salad greens): Eat at least one serving per day.
Other vegetables: At least one other vegetable a day.
Whole grains: Three or more servings a day.
Nuts: Five one-ounce servings a week.
Beans: At least three servings a week.
Berries: Two or more servings a week.
Fish: Once a week.
Poultry (not fried): Two times a week.
Olive oil: Use it as your primary cooking oil.
Wine: One glass a day.
And the five unhealthy food groups you should limit include:
Red meat: Eat fewer than four servings a week.
Butter and margarine: Less than a tablespoon daily.
Cheese: Less than one serving a week.
Pastries and sweets: Less than five servings a week.
Fried or fast food: Less than one serving a week.
Other Benefits
One of the best things about the MIND diet is that it’s easer to follow than most other diets and you don’t have to stick to it perfectly to gain the benefits, which makes it more likely you’ll follow it for a long time. And the longer you eat the MIND way, the lower the risk of getting Alzheimer’s disease.
Another advantage is that the MIND diet can help you lose some weight too, if you keep your portions in check and are careful about how the food is prepared.
It’s also important to understand that even though diet plays a big role, it’s only one aspect of Alzheimer’s disease. So get regular exercise, if you smoke, quit, and learn how manage your stress to lower your risk even more.
Dear Savvy Senior,
I’ve heard that there’s a new diet that can help prevent Alzheimer’s disease. What can you tell me about this? My 80-year-old mother has Alzheimer’s and I want to do everything I can to protect myself.
—Concerned Daughter
Dear Concerned,
It’s true! Research has found that a new diet plan - called the MIND diet - can have a profound impact on your brain health as you age, and can even lower your odds of getting Alzheimer’s disease.
The MIND diet takes two proven diets - the heart-healthy Mediterranean diet and the blood-pressure lowering DASH diet - and zeroes in on the foods in each that specifically affect brain health.
The MIND diet, which stands for “Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay,” was developed by Martha Clare Morris, a nutritional epidemiologist at Rush University Medical Center, through a study funded by the National Institute on Aging.
The study followed the diets of nearly 1,000 elderly adults, who filled out food questionnaires and underwent repeated neurological testing for an average of 4.5 years.
It found participants whose diets most closely followed the MIND recommendations had brains that functioned as if they were 7.5 years younger, and it lowered their risk of developing Alzheimer’s disease by as much as 53 percent. And even those who didn’t stick to the diet perfectly but followed it moderately well reduced their risk of Alzheimer’s by 35 percent.
The MIND Menu The MIND diet has 15 dietary components. The emphasis is on eating from 10 brain-healthy food groups, and limiting foods from five unhealthy groups. Here’s a rundown of the healthy foods you should work into your diet:
Green leafy vegetables (like spinach and salad greens): Eat at least one serving per day.
Other vegetables: At least one other vegetable a day.
Whole grains: Three or more servings a day.
Nuts: Five one-ounce servings a week.
Beans: At least three servings a week.
Berries: Two or more servings a week.
Fish: Once a week.
Poultry (not fried): Two times a week.
Olive oil: Use it as your primary cooking oil.
Wine: One glass a day.
And the five unhealthy food groups you should limit include:
Red meat: Eat fewer than four servings a week.
Butter and margarine: Less than a tablespoon daily.
Cheese: Less than one serving a week.
Pastries and sweets: Less than five servings a week.
Fried or fast food: Less than one serving a week.
Other Benefits
One of the best things about the MIND diet is that it’s easer to follow than most other diets and you don’t have to stick to it perfectly to gain the benefits, which makes it more likely you’ll follow it for a long time. And the longer you eat the MIND way, the lower the risk of getting Alzheimer’s disease.
Another advantage is that the MIND diet can help you lose some weight too, if you keep your portions in check and are careful about how the food is prepared.
It’s also important to understand that even though diet plays a big role, it’s only one aspect of Alzheimer’s disease. So get regular exercise, if you smoke, quit, and learn how manage your stress to lower your risk even more.
July 26, 2016
"Me traes mis diplomas, premios y trofeos?..."
La semana pasada me enteré que a mi vecino le quedan 3 meses de vida, lo que me ha llevado a reflexionar que el propósito y valor de nuestra existencia debería estar centrado en las relaciones que generamos a lo largo de la vida.
Si alguien va con el médico y se entera que tiene cáncer y sólo le quedan unos meses de vida, ¿qué haría? Si solo pudiera cumplir unas pocas actividades en ese tiempo, ¿qué sería lo más importante?
Cuando las personas se encuentran en su lecho de muerte no dicen cosas como: "¿Me traes mis diplomas, premios y trofeos? Quiero verlos otra vez".
Tampoco dicen: "Tráeme una lista de mis propiedades para que me pueda deleitar una vez más".
Cuando la vida se está terminando, la gente no se rodea con objetos materiales, quieren tener cerca a las personas queridas con quienes han tenido relaciones afectivas de largo plazo.
Cuando las personas están muriendo, se rodean con la familia, fotos de sus padres, cónyuges, hijos y nietos. Recuerdan a sus amigos más queridos. Esas son las cosas que más importan en sus vidas.
Al final de nuestra vida, son las relaciones que hemos cultivado y no los logros o las posesiones materiales lo más valioso e importante.
Es por esto que el cultivar y mantener relaciones afectivas debería ser nuestra prioridad en la vida, por encima de cualquier otro objetivo.
Imagínate tu vida sin tener ninguna relación significativa ¿Valdría la pena vivir así?
La sabiduría proviene de tener este tipo de aprendizajes lo antes posible.
No esperes al final de tu vida para estar estar consciente de esto.
Si alguien va con el médico y se entera que tiene cáncer y sólo le quedan unos meses de vida, ¿qué haría? Si solo pudiera cumplir unas pocas actividades en ese tiempo, ¿qué sería lo más importante?
Cuando las personas se encuentran en su lecho de muerte no dicen cosas como: "¿Me traes mis diplomas, premios y trofeos? Quiero verlos otra vez".
Tampoco dicen: "Tráeme una lista de mis propiedades para que me pueda deleitar una vez más".
Cuando la vida se está terminando, la gente no se rodea con objetos materiales, quieren tener cerca a las personas queridas con quienes han tenido relaciones afectivas de largo plazo.
Cuando las personas están muriendo, se rodean con la familia, fotos de sus padres, cónyuges, hijos y nietos. Recuerdan a sus amigos más queridos. Esas son las cosas que más importan en sus vidas.
Al final de nuestra vida, son las relaciones que hemos cultivado y no los logros o las posesiones materiales lo más valioso e importante.
Es por esto que el cultivar y mantener relaciones afectivas debería ser nuestra prioridad en la vida, por encima de cualquier otro objetivo.
Imagínate tu vida sin tener ninguna relación significativa ¿Valdría la pena vivir así?
La sabiduría proviene de tener este tipo de aprendizajes lo antes posible.
No esperes al final de tu vida para estar estar consciente de esto.
